在台灣，說到酒類風味的泡麵，第一個想到的就是台酒出品的酒香泡麵系列，我從以前就一直很愛他們的花雕酸菜牛肉麵跟花雕雞麵，採用陳酒，獨特的酒香風味，一直都是我家中的常備泡麵，有時候沒時間作飯，又想吃東西時，隨時沖上一包就很滿足。這次聽說台酒泡麵出新品「御膳堂酒香蒙古鍋牛肉麵」當然要馬上來體驗看看囉~
外包裝這次採用藍色及金色的設計，有著御膳高級的感覺，十分吸引人，這次採用添加雙鹿五加皮料理酒，與之前的花雕風味不同，讓人很期待會有甚麼樣的新風味~
背面清楚的成分標示
簡單看完外包裝，接著拆封~~
這次主打帶勁中式寬麵食感，可以看到麵條比之前的粗了一點，感覺口感會更棒。除了麵條之外，經典的台酒泡麵搭配，調味油包、調味粉包、調理包、五加皮料理酒包，這次就來使用最能保留風味的沖泡方式，看看到底風味如何！
先將麵塊放入碗中
接著將煮好的熱水倒入碗中
加入調味粉包及調味油包，蓋上蓋子
將調理包放在上面預熱一下，等待五分鐘~
五分鐘到後，打開調理包，可以看到裡面的牛、豬骨風味白湯底及飽滿的牛肉塊，看起來還不少塊肉呢~
接著倒進去碗中
倒入五加皮料理酒包，拆封時濃郁的高粱酒及藥香馬上撲鼻而來，讓人驚艷！
最後再加入預先燙好的青菜及水煮蛋，簡單好吃的蒙古鍋牛肉麵上桌囉~~
這款御膳堂酒香蒙古鍋牛肉麵獨特的蒙古鍋風味，相比於細麵，更富有嚼勁的寬麵條，搭配細火燉煮飽滿牛肉塊，肉質軟嫩。濃郁的白湯帶有微辣的孜然風味，還帶有濃濃的酒香，這種迷人的組合讓人難以抗拒。讓我不禁一口接一口，一下子碗就見底了。這款新品真的讓我忘記自己正在吃泡麵，給人一種餐廳美食般的享受。這款御膳堂酒香蒙古鍋牛肉麵就推薦給各位囉！
台酒御膳堂 酒香蒙古鍋牛肉麵：https://eshop.ttl.com.tw/b2b_cpinfosale.aspx?id=21999&catid=8
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